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奶源告急 牛奶粉新一轮涨价或将开始

日期:2013-10-30

  奶源在乳品行业有着举足轻重的作用,真可谓是“得奶源者得天下”。随着牛奶奶源短缺加剧,原奶价格普涨,乳企生产成本明显提高。包括蒙牛、伊利、光明国内三大乳企在内的多家乳企已经在近期调高价格,各大乳企还采取优先保障高端乳品原料的供应防止利润大幅滑坡。

  农业部定点监测资料显示,8月份第4周(采集日为8月28日)内蒙古、河北等10个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.63元/公斤,创三年来历史新高,同比上涨10.7%。

  中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮认为:“奶源短缺的根源在于我国从2010年开始的奶源改革,散养农户大量退出,规模化养殖大量推行。而节奏并未把握好,散户大量退出的同时,规模化养殖并未跟上,从而带来原奶短缺。此外,7、8月份以来,由于高温湿热,奶牛原奶比平常产量下降2/3;去年部分地区出现疫情,奶农杀牛退出比较快,进一步加剧了原奶的短缺。”

  据了解,奶源短缺、原奶涨价并不仅仅是我国国内的个别现象,海外奶源目前也开始紧张。去年欧洲等地牛奶产量较高,价格暴跌,不少牧场减少原奶产量或放缓了产能扩张,导致今年原奶供应紧张,11月初可能会有新一轮提价,今年上半年,欧洲方面已经提价近10%。

  值得一提的是新西兰也因为大旱出现了奶源短缺,加上近期“恒天然肉毒杆菌乌龙事件”使从其进口的部分原料中断。众所周知,我国乳制品进口总量一半以上来自于新西兰,新西兰原奶告急进一步加剧了我国进口乳制品原料的短缺。

  为了防止奶荒影响到高端产品的供应,造成利润大幅滑坡,不少乳企都会采取奶源优先供应给高端产品的措施,奶荒多体现在低端产品上。9月28日集体亮相的伊利金领冠等六款国产高端婴幼儿配方奶粉,售价多在300元左右,价格堪比进口奶粉。关于高端的解读,各家自有说法,但规避原奶成本上涨,保证利润空间,应该也是一个不争的事实。

  消费者面对市场变化,往往只能被动接受,唯一能做的可能就是综合考虑性价比,羊奶粉无疑是婴幼儿配方奶粉市场的一个有效补充。

  统观目前各品牌的婴幼儿羊奶粉,售价基本不超过300元,与此前的六款国产高端牛奶粉相近。羊奶乳清蛋白含量更接近母乳,脂肪球直径小,更利于消化吸收等优点,是国际营养学界普遍认可的。羊奶原奶价格本身就比牛奶高,在有些国家甚至是牛奶的7倍,从这个角度也可以证明羊奶的价值更高。所以,同等价格的基础上,无疑羊奶粉的性价比更高。

  奶源告急,牛奶粉涨价,对一直在牛奶品牌夹缝中求生存的羊奶企业来说,行业的春天真正来临了。 

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