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羊奶与牛奶比较 看羊奶适合哪些人群

日期:2013-10-28

  
  1、羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;
  
  2、羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;
  
  3、羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;
  
  4、羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;
  
  5、羊奶含有促进细胞生长因子(EGF),牛奶没有;
  
  6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;
  
  7、羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;
  
  8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;
  
  9、羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;
  
  10,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍,
  
  11、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍
  
  12,羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白
  
  13,羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍,
  
  14,羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。
  
  综上所比较:
  
  1,免疫力低的幼儿,老人,病人宜喝羊奶。
  
  2,肠胃吸收差的人宜喝羊奶。
  
  3,高血压,心血管病,糖尿病,肥胖人仕宜喝羊奶。
  
  4,便秘老人宜喝羊奶。
  
  5,肾脏弱,性功能差者宜喝羊奶
  
  配方羊奶粉由于加入了各种人体缺乏的重要营养元素,更适合婴儿,孕妇,儿童,学生,女士及中老年人饮用.
  
  

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